Blumenkohlsteak

Den Backofen auf 220 Grad Unterhitze vorheizen.

Den Blumenkohl reinigen und vorsichtig in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Die Paprikapaste mit dem Öl mischen und die Blumenkohlscheiben großzügig von beiden Seiten damit bestreichen.

Den Blumenkohl für ca. 30 Minuten in den Backofen geben. Die Scheiben nach etwa 15 Minuten wenden, bis die Oberfläche goldbraun wird.

Den Joghurt-Dip zubereiten, indem alle Zutaten miteinander vermischt werden und die Knoblauchzehen gepresst oder fein gehackt werden.

Das Blumenkohlsteak aus dem Backofen nehmen, mit dem Joghurt-Dip servieren und die Sucuk-Würstchen dazu grillen!