Kısır

Bulgur in eine große Schüssel geben und mit gekochtem Wasser übergießen. Kurz ziehen lassen und dann vermengen, bis das Wasser komplett aufgesaugt wurde

Tomatenmark und Paprikamark hinzugeben und gut miteinander vermischen. Dazu kann eine Küchenmaschine genutzt werden oder man vermischt die Masse mit der Hand.

Anschließend Granatapfelsirup, Rapsöl und Olivenöl hinzugeben und nochmal alles gut miteinander vermischen

Petersilie, Minze und Frühlingszwiebeln fein hacken und zur Bulgur-Masse hinzugeben. Bei Bedarf salzen