Sprache:
Rezept
Tarhana Suppe
Schwierigkeit
Zeitaufwand
45 Minuten
Tarhana Suppe mit Kichererbsen.
Zutaten
| 220g | Kichererbsen |
| 4 EL | Tarhana |
| 1,5 l | Wasser |
| 1 Glas | Wasser |
| 50g | Suppennudeln |
| 2 EL | getrocknete Minze |
| etw. | Salz |
| etw. | Joghurt |
Zubereitung
1
Die über Nacht eingeweichten Kichererbsen in einem Topf mit Wasser für 10-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2
In einem mittelgroßen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
3
Tarhana in einem Glas Wasser auflösen und zur kochenden Flüssigkeit hinzufügen.
4
Die eingeweichten Kichererbsen, Minze und Salz in den Topf geben, gefolgt von den Suppennudeln.
5
Alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
6
Die Suppe servieren und mit einem Esslöffel cremigem Joghurt garnieren.
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