Kadayıf Şinitsel
40 Dakika
Çıtır kadayıf kaplamalı tavuk Şinitsel
İçindekiler
| 600g | Kemiksiz tavuk butları, elverişli parçalara düz kesilmiş |
| 150g | un |
| 2 | yumurta |
| 250ml | süt |
| 1-2 TL | tuz |
| 1 EL | Cajun Baharat Karışımı (Sarımsak, soğan, Acı biber, kırmızı biber, karabiber, kekik ve oreganodan yapılan baharat tozu) |
| 250g | Kadayıf, kurutulmuş ve ufalanmış |
| 1-2 PK | Tandır lavaşı (Dürüm, Tortilla lavaşı), hafif ısıtılmış |
| 2-3 EL | Acuka ezmesi(Biber, ceviz ve baharatlardan yapılan bir ezme) |
| 6-8 | Küçük salkım domatesler, dilimlenmiş |
| 1 | Küçük Romana marul kalbi, yıkanmış ve iri doğranmış |
| 1 | Yeşil soğan, küçük doğranmış |
| - | Kızartma için bol miktarda ayçiçek yağı, kanola yağı veya sade tereyağı kullanabilirsiniz |
Hazirlik
Pane harcı için kuru tel kadayıfını bir tabakta ufalayın. İkinci bir tabağa unu dökün. Üçüncü derin bir tabakta yumurta, süt ve baharatları karıştırın. İnceltilmiş ve dövülmüş kemiksiz tavuk butlarını önce una sonra yumurtaya, ardından da tel kadayıfına bulayın. Yayvan bir tavada yeterince ayçiçek yağını ısıtın ve şnitselleri içinde nar gibi kızarana kadar her iki tarafından da kızartın. Kağıt havlu üzerine süzdürün ve sıcak olarak servis edin.
Dürüm sandviç yapmak için kızarttığınız şnitselleri 2-3 cm'lik parçalara dilimleyin. Dürüm yufkasını hafif ısıtın ve üzerine acı ezme veya acuka sürün, domates, marul ve taze soğanları ve üzerine şinitsel parçalarını yerleştirip dürüm şeklinde sarın.
lavaş sandviçleri için şinitsel 2-3 parçaya kesin. lavaş yufkalarını hafifçe ısıtın ve üzerine acuka ezmesi sürün. Üzerine domates, marul, yeşil soğan ve şinitsel parçalarını yerleştirin, sonra rulo yapın.
yemek tarifi paylaş
Ipucu:
Tarifimiz tavuk göğüsü ile de yapılır, ancak kemiksiz buttan yapıldığı zaman çok daha lezzetli olur.
