Vegan Shakshuka

Vegan sucukları dilimler halinde kesin ve bir tavada az yağ ile kızarana kadar kızartın. Parçalar pişer pişmez bir kenara koyun ve tavayı şakşuka için kullanın.

Biberleri ince ince dilimleyin, soğanı küp küp doğrayın ve çeri domatesleri dörde bölün. Hepsini hafifçe yağlanmış tavaya koyun ve sebzeleri güzelce yumuşayana kadar kızartın. Sebzeleri bir tutam tuz ile çeşnilendirin.

Yumurtaları ekleyin ve hafifçe tuz ekleyin. Isıyı orta ateşe ayarlayın ve tavayı bir kapakla kapatın. Şakşukayı yumurta akları sertleşene kadar 5-10 dakika hafifçe kaynamaya bırakın. Kızarmış sucuk parçalarını üzerine yayın ve yemeği doğrudan tavada servis edin.

Mükemmel lezzet için siyah ve yeşil zeytin gibi doyurucu garnitürler ve daldırma için taze gözleme ile yemeğin tadını çıkarın!