البيلاف الأوزبكي
45 دقائق
بيلاف على الطريقة الأوزبكية مع البصل والجزر والبازلاء
هل تبحث عن الوصفة المثالية؟ إذًا أنت في المكان الصحيح! مع وصفتنا المفضلة للمطبخ التركي التقليدي، يمكنك بسهولة تحضير العيران في المنزل أو بدلاً من ذلك شرائه من السوق القريب منك. تناول رشفة من العيران واكتشف مذاق العيران المنعش.
يمكنك العثور على هذا المحتوى على موقعنا:
- وصفتنا المفضلة< /li>
- هل ستشتري العيران أم ستحضره بنفسك؟
- مزايا الشراء السريع
- أصل ومزايا مشروب الزبادي
- ما الذي يجعل عيران Yayla مميزًا جدًا؟
- أحجام مختلفة من عيران Yayla
هل ستشتري العيران أم ستحضره بنفسك؟
سواء كنت تشتري العيران أو تفضل تحضيره بنفسك، فهذا يعتمد على مقدار الوقت الذي تريد أن تقضيه أو ما هي تفضيلاتك من حيث الذوق والاتساق. ميزة شراء العيران من متجرنا هي أن نسب المكونات متطابقة تمامًا ويتم ضمان التجانس. إذا قمت بتحضير العيران بنفسك، عليك التأكد من حصولك على تناسق موحد. بالإضافة إلى ذلك، لسوء الحظ، فإن العيران المنزلي ليس له مدة صلاحية طويلة ويجب استهلاكها في غضون أيام قليلة.
مزايا الشراء السريع
- المكونات متطابقة تمامًا< /li>
- يتم ضمان الاتساق المتجانس
- مدة صلاحية أطول من العيران المنزلي
أصل ومزايا مشروب الزبادي التركي
العيران هو مشروب بسيط ولذيذ ومنعش وله تقليد طويل في المطبخ التركي. وهو مصنوع من الزبادي والماء والملح، وباعتباره المشروب الوطني التركي، فهو معروف عالميًا بمذاقه المنعش وفوائده الصحية.
تعني كلمة "عيران" الماء المختلط ويمكن تحضيره بنفسك بسرعة وسهولة. في المطبخ التركي، غالبًا ما يتم تقديم العيران مع الأطباق الحارة ويساعد في تخفيف نكهة التوابل لخلق توازن لطيف.
يتم شرب مشروبنا التقليدي في الغالب خالصًا، ولكن يمكن تعديله مع النعناعأو الخيار أو الريحان، على سبيل المثال، حسب تفضيلاتك.
هل شرب العيران صحي؟
العيران ليس فقط مشروبًا منعشًا، بل هو أيضًا علاج صحي. السبب هو: العيران غني بالبروبيوتيك، وهي البكتيريا الجيدة المهمة لصحة للجراثيم المعوية! تساعد هذه البروبيوتيك على تحسين عملية الهضم، ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر العيران عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم والبروتين والفيتامينات.
نظرة سريعة على المزايا
- منعش وينظم توازن السوائل
- li>
- منخفض السعرات الحرارية ويساعد على الهضم
- يقوي جهاز المناعة والعظام
يتمتع العيران أيضًابخصائص مضادة للأكسدة يمكنها أن تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة. تعتبر مضادات الأكسدة مهمة للصحة العامة ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
ما الذي يجعل عيران Yayla مميزًا للغاية؟
يختلف عيراننا عن الشركات المصنعة الأخرى من حيث الذوق ويتكيف مع الذوق الأوروبي. وبالتحديد، هذا يعني أن محتوى الملح في مشروبنا التقليدي ليس مرتفعًا كما هو الحال لدى الموردين المماثلين. كما أننا نولي أهمية كبيرة للتغليف العملي، وقبل كل شيء، الصديق للبيئة.
نحن، كشركة مصنعة للمنتجات الغذائية التركية، نعلق أهمية كبيرة على:
< ul> - منتجات عالية الجودة وسليمة أخلاقيًا
- تغليف معتمد بشهادة FSC وBIO
- رعاية الحيوان، لأن الأبقار السعيدة والصحية فقط هي التي تعطي حليبًا عالي الجودة
- سلامة الأغذية (شهادة الغذاء IFS) و
- الإنتاج الحلال
المزيد حول وعد الجودة الذي تقدمه Yayla
اشترِ العيران بأحجام مختلفة
هل ترغب في صنع العيران بنفسك أم تفضل شرائه؟ سواء كان ذلك في عبوة تترا صغيرة للاستخدام أثناء التنقل أو عيران في حاوية سعة 2 لتر< /a>– نقدم لك مجموعة مختارة من الأحجام المختلفة.
يمكنك العثور على أحجام المنتجات هذه، بالإضافة إلى عيران منكه وعيران خالي من اللاكتوز من Yayla، في العديد من محلات السوبر ماركت:
- 250 مل عيران في عبوة تيترا
- 700 مل عيران
- 1 لتر عيران
- 1 لتر عيران، خالي من اللاكتوز
- وأكثر من ذلك بكثير!
يمكنك الحصول علىمنتجات عالية الجودة من Yayla في أحد المتاجر الشريكة العديدة. ابحث عن متجر Ayran والمنتجات الغذائية الأخرى حلال من Yayla القريبة منك.
المكونات
| 80 مل؛ 1؛ 250 جرام؛ 2؛ حوالي 500 مل؛ نصف ملعقة صغيرة؛ ربع ملعقة صغيرة؛ نصف ملعقة صغيرة؛ 2-3؛ 70 جرام؛ 300 مل؛ | 0 |
التحضير
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ضحلة ويُسخن. نضع البصل في المقلاة ولا نعرقه فحسب، بل نقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف اللحم ويُقلى لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
نضيف شرائح الجزر ونقليها حتى تكتسب اللون البني قليلاً. نضيف الماء والبهارات. يُقلب ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. نضيف فصوص الثوم والبازلاء غير المقشرة إلى المقلاة ونحركها مرة أخرى.
نغطيها بالتساوي بالأرز المنقوع والمصفى. يُغلى المزيج لفترة وجيزة، ثم يُغطى ويُترك على نار من متوسطة إلى منخفضة. من حين لآخر، نقوم بتحريك الأرز على السطح دون خلط الطبقات الموجودة تحته.
نتركه على نار هادئة حتى يتبخر الماء تماماً ويصبح الأرز طرياً. نطفئ الموقد ونتركه مع الغطاء لمدة 10 دقائق تقريبًا. نقلب بعناية على طبق كبير ويقدم ساخناً.
مشاركة الوصفة
