UnsereRezepte
Zitronentörtchen
50 Min.
Yayla Suppe
Klassische türkische Almsuppe mit Joghurt und Minze
20 Min.
Aubergine im Ofen
Ein pikanter Auberginentraum im cremigen Tahini-Joghurthimmel
25 Min.
Teigröllchen mit Pastırma
Rezept für Teigröllchen mit Rinderrauchfleisch im Tandir-Stil
20 Min.
Zucchini-Börek mit Mineralwasser
Börek mit Zucchini und Weißkäse nach türkischer Art
30 Min.
Gewürzter Weißkäse
Sahanaki Rezept: panierter Weißkäse (Beyaz Peynir) mit leichtem Salat
20 Min.
Wachtelbohnen in Olivenöl
Rezept für aromatische Wachtelbohnen (Barbunya) mit Karotten, Zwiebeln und Olivenöl
40 Min.
Ayran Joghurtsuppe
Die kalte Ayran-Joghurtsuppe für warme Sommertage
20 Min.
Ayran selber machen
Einfaches Ayran-Rezept zum selber machen – jetzt ausprobieren!
5 Min.
Kichererbsensalat mit Joghurt
Frischer Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
30 Min.
Kaygana
Ein herzhaftes Crêpes Rezept mir frischen Kräutern
20 Min.
Üsküp Böreği
Ein herzhafter Kuchen mit Weißkäse und köstlicher Sesamkruste.
45 Min.
Gewürzte Weißkäsebällchen
Gewürzte Weißkäsebällchen mit frischen Kräutern. Eine leckere Abwechslung für deinen Frühstückstisch
15 Min.
Grillkäse auf Auberginen
Leckerer Grillkäse auf Auberginen aus der Provinz.
45 Min.
Haydari
Der Mezze Klassiker auf Joghurtbasis mit frischen Kräutern. Die perfekte Beilage zum Grillabend
15 Min.
Selleriesalat
Apfel Sellerie Salat
15 Min.
Käse-Knoblauchbrot
90 Min.
Molkenkäse-Basilikum Aufstrich
Eine leckere Dip Kreation, schnell und einfach zubereitet.
25 Min.
Lauwarmer Brokkolisalat
Lauwarmer Brokkolisalat mit Cherrytomaten und fruchtigen Cranberries auf cremigem Molkenkäse
25 Min.
Humus mit Pastırma
Cremiger Hummus, verfeinert mit angebratenem Pastırma Rinderschinken.
30 Min.
Bruschetta
Knusprige Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Çökelek.
25 Min.
In Yufka Gebackener Weißkäse
Gebackener Weisskäse mit Pastırma im Yufka Mantel, verfeinert mit Sesam und einem leichten Salat.
45 Min.
Carpaccio
Ein leichter Salat als Vorspeise; verfeinert mit Pastırma im Carpaccio Look.
15 Min.
Linsensuppe mit Croutons
Die beliebteste warme Vorspeise in der Türkei!
60 Min.
Mini Çiğ Köfte Tacos
25 Min.
Tortilla Chips mit zweierlei Dips
Im Ofen gebackene Lavaş Tortilla Chips mit zwei herzhaften Dips: Oliventapenade und Paprika Salsa.
35 Min.
Olivenbrot
Selbstgebackenes Olivenbrot mit mediterranem Topping.
100 Min.
Kısır
25 Min.
Mütebbel
Mütebbel ist ein cremiger Auberginen-Dip mit Joghurt, Knoblauch und Tahini.
50 Min.
Paprika Brot
Ein leckeres Fladenbrot, verfeinert mit traditionellen Gewürzen und Paprikamark.
60 Min.
Hummus
30 Min.
Taboulé
30 Min.
Feta Dip
Mit diesem Rezept für einen cremigen Weißkäse Dip zaubert ihr euch eine Köstlichkeit auf den Tisch.
15 Min.
Zucchini Tarator
Zucchini Tarator ist ein köstlicher Joghurt-Dip mit geraspelter Zucchini und einem Hauch Knoblauch.
45 Min.
Grüne Linsen und Grillkäse Salat
Ein verlockendes Rezept für einen sommerlichen Salat: Grüne Linsen, Erdbeeren und Grillkäse.
35 Min.
Gurkenröllchen
Leckere Wrap-Häppchen für den kleinen Hunger.
15 Min.
Spargel Feta Salat
45 Min.
Bunter Sommersalat
Erfrischend und mit würziger Geschmacksnote ist dieses Gericht die perfekte Sommermahlzeit.
25 Min.
Gegrillte Avocado
Die Kombination aus cremiger Avocado und würzigem Grillkäse mit Minze ist einfach unwiderstehlich.
15 Min.
Feta-Melone
20 Min.
Muhammara
Eine köstliche Paste aus gerösteten roten Spitzpaprika, Walnüssen und Gewürzen.
15 Min.
Brokkoli Salat
Brokkoli-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing
25 Min.
Olivenpaste
Olivenpaste mit Walnüssen
15 Min.
Gefüllte Sesam Teigtaschen
60 Min.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen
45 Min.
Gefüllte Champignons
30 Min.
Wrap Röllchen
Leckere Wrap Röllchen für die Schulpause.
10 Min.
Zucchinihummus
Eine kreative Variante des klassischen Hummus.
45 Min.
Orzo Salat
Ein schmackhaftes, reichhaltiges Rezept mit einer erfrischenden Note von fruchtigem Granatapfel.
30 Min.
Gurkensalat
Ein einfaches Rezept mit cremigem Sahnejoghurt, knackigen Gurken, Mais und frischer Petersilie.
20 Min.
Linsensalat
30 Min.
Taco Salat
Taco Salat im knusprigen Wrap Schälchen!
50 Min.
Fluffige Käsebällchen
Fluffig, käsig, köstlich.
45 Min.
Gerösteter Paprikasalat
30 Min.
Guacamole Cups
Gefüllt mit frischer Guacamole und knusprigen veganen Sucuk-Würfeln - ein leckeres Geschmackserlebni
50 Min.
Kürbissuppe
Herbstliche Köstlichkeit: Hokkaido-Kürbissuppe!
30 Min.
Cacik mit Weißkäse
Ein kreativer Twist aus Cacik und Haydari!
25 Min.
Kräuterschnitten
Würzig, Knusprig und voller Geschmack.
30 Min.
Pizzaschnecken
Fluffige Pizzaschnecken mit Sucuk und leckerem Kashkaval!
50 Min.
Scharfe Suppe
Scharfe Paprika-Joghurt Suppe mit Akkawi Käse.
30 Min.
Herbstsalat
Dieser Apfel-Herbst Salat vereint verschiedene herbstliche Aromen und Texturen zu einer wahren Gesch
30 Min.
Pizza Dip
Schneller Pizzagenuss!
20 Min.
Tarhana Suppe
Tarhana Suppe mit Kichererbsen.
45 Min.
Upside Down Blätterteig Snack
Knusprigen Blätterteig mit einer pikanten Creme, Oliven und der Süße von Tomaten.
30 Min.
Whipped Tofu
Whipped Tofu mit marinierten Oliven, Granatapfelsirup und knusprigen Tortilla Chips.
20 Min.
Blätterteigstangen
30 Min.
Kadayıf Schnitzel
Hähnchen-Schnitzel mit knuspriger Kadayıf-Panade
40 Min.
Schisch Kebab mit Lamm und Feigen
Aromatische Lamm-Kebab-Spieße mit Feigen
40 Min.
Bulgur Pilaw
Rezept für Bulgur Pilaw mit Gemüse (Spitzpaprika und Tomate)
30 Min.
Falafel Dürüm
Rezept für klassisches Falafel Dürüm mit Gemüse nach türkischer Art
30 Min.
Sucuk Burger mit Pastırma
Rezept für Burger mit Sucuk Patties, Eier und Kaşar
30 Min.
Toast mit Sucuk und Kaşar
Türkisches Toast nach Ayvalık-Art mit Kaşar und Sucuk
25 Min.
Würstchen in Tomatensauce
Türkische Würstchen in Tomatensauce
25 Min.
Usbekischer Pilaw
Pilaw nach usbekischer Art mit Zwiebeln, Karotten und Erbsen
45 Min.
Pasta Puttanesca
40 Min.
Sucuk Burger
Würzige Sucuk-Wurst mit frischem Gemüse und cremiger Joghurtsauce in einem fluffigen Burger Bun.
30 Min.
Currywurst aus Geflügelbratwurst
20 Min.
Hotdog
Köstliches Snack Rezept mit selbstgemachtem fluffigen Brot.
120 Min.
Hähnchenkeule mit Gemüse
Ein leckeres Gericht mit einer Joghurt-Tomatensoße, kombiniert mit Gemüse und Reis.
100 Min.
Ali Nazik
Ein beliebtes Kebab Gericht mit Hackfleisch und Auberginen.
45 Min.
Lachs mit Linsenrisotto
Zarter Lachs auf cremigem Linsenrisotto mit Pastırma.
35 Min.
Hähnchenbrustfilet mit Bulgurbeilage
Ein saftiges Hähnchenbrustfilet in Marinade, mit köstlicher Bulgurbeilage.
30 Min.
Kürbis Sinkonta
Weicher würziger Kürbis, auf einem cremigen Joghurtbett, mit nussigem Topping.
60 Min.
Mini Poğaça Sandwich
Mini-Sandwichs aus fluffigem Poğaça.
60 Min.
Kartoffelpüree
40 Min.
Hackbällchen in Tomatensauce
60 Min.
Pizza Auflauf
Pizza, Pasta oder wie wäre es mit einem kleinen Mix aus beidem?
30 Min.
Kichererbsen Wrap
Ein einfaches, veganes, proteinreiches Rezept.
30 Min.
Kichererbsen Curry mit Reis und Kokoscreme
50 Min.
Bulgur Bowl
Eine leckere bunte Bowl mit Kichererbsen, Bulgur und knusprigen Yufka Chips.
50 Min.
Porree-Sucuk-Quesadilla
Diese Quesadilla mit würzigem Reibekäse, Sucuk und Labne wird deine Geschmacksknospen verzaubern.
30 Min.
Grillspieße
Ohne diese bunten Gemüse-Spieße sind sommerliche Grillabende nicht vollständig.
15 Min.
Pita mit veganem Sucuk
25 Min.
Nudelsalat
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Walnüssen und Weißkäse
30 Min.
gefüllte Wraps
Schmackhafte Wraps gefüllt mit einer perfekten Kombination aus Gemüse, Käse und Oliven.
15 Min.
Sucuk Brot
Ein wahrer Klassiker der türkischen Street-Food-Kultur.
20 Min.
One Pot Pasta mit Rindswürstchen
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, für wenig Zeit aber guten Geschmack.
30 Min.
Knusprige Käsekartoffeln
Knusprige Käsekartoffeln mit Weißkäse-Dip.
25 Min.
Premium Sucuk Burger
Premium Sucuk Burger mit selbstgemachten Buns und leckerem Grillkäse.
80 Min.
Blumenkohlsteak
Blumenkohlsteak mit Joghurt-Dip und Sucuk-Würstchen.
45 Min.
Big Mac Tortilla Wrap
Dieses Rezept vereint den saftigen Genuss eines Burgers mit dem praktischen Format eines Tortilla-Wr
30 Min.
Geschnetzeltes Fleisch aus dem Tontopf
60 Min.
Baguette Sandwiches
Sättigen, sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken unglaublich gut!
15 Min.
Gegrillte Zucchini
Verwöhne deinen Gaumen mit gegrillter Zucchini, gekrönt mit Kareciks und frischem Rucola.
30 Min.
Knuspriger Hähnchensalat
Zarte Hähnchenbrust in knuspriger Cornflakes-Panade, mit buntem Salat und würzigem Tulum.
50 Min.
Omelette Wraps
25 Min.
Hot Dog Swirl
Kreativ, lecker und schön anzusehen!
30 Min.
Mega Sandwich
Mega Sandwich mit Sucuk Burger für die leckere Pause!
15 Min.
Veganes Sucuk Baguette
Leckeres Veganes Sucuk Baguette mit Avocado-Creme!
25 Min.
No-Eiersalat Wrap
Eine vegane Version des klassischen Eiersalats, eingewickelt in einem köstlichen Mais-Tortilla.
35 Min.
Veganes Sucuk mit Ei
30 Min.
One Pot Pasta
Ein leckeres Gericht zubereitet in nur einem Topf.
25 Min.
Ofen Gemüse
Ofengemüse mit Kichererbsen und Msnara Käse.
35 Min.
Tomaten-Sucuk-Pfanne
20 Min.
Auberginenröllchen
Leckere Auberginenröllchen mit Frischkäse und Walnüssen!
45 Min.
Auberginen Schiffchen
50 Min.
Kürbis Sucuk Auflauf
30 Min.
Kürbis Pasta
Der Herbst ist in vollem Gange, und was könnte besser zu dieser Jahreszeit passen als eine köstliche
50 Min.
Bulgur-Gemüse-Pfanne
35 Min.
Türkischer Bohneneintopf mit Sucuk und Reis
55 Min.
Grilled Cheese Sandwich
Grilled Cheese Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln.
30 Min.
Pide Pizza
Voller Abwechslung und Geschmack und ohne mühsame Teigzubereitung.
25 Min.
Veganer Wellington
Die perfekte vegane Alternative für ein festliches Hauptgericht.
65 Min.
Hähnchen Schnitzel
Hähnchenschnitzel mit einer Paprika-Zwiebelsoße und einem knusprigen Kadayif-Topping.
45 Min.
XL-Ofen-Burger
60 Min.
Gefüllte Paprika
Ein geschmackvoller Gesundheits-Booster und die perfekte Wahl für jede Gelegenheit.
60 Min.
Langos
Ungarisches Frittbrot, knusprig und vielseitig belegt.
30 Min.
Vegane Shakshuka
Shakshuka mit Vegan Sucuk.
20 Min.
Linsen Bolognese
Ein köstliches veganes Pastagericht!
25 Min.
Grüner Linseneintopf
Grüner Linseneintopf mit veganem Sucuk.
35 Min.
Granola Bowl
Dieses köstliche Rezept aus Granola mit Joghurt und bunten Früchten ist schnell und einfach zubereit
30 Min.
Einfache Baklava
Baklava-Röllchen mit Walnüssen und Haselnüssen
30 Min.
Muhallebi mit Engelshaar
Cremiger Milchpudding mit Kadayıf-Teigfäden (Engelshaar) und Pistazien
45 Min.
Joghurt-Zitronen-Basilikum Eis
60 Min.
Baklava Cheesecake Schnitten
75 Min.
Herbstliches Apfeldessert
Ein herbstlicher Gaumenschmaus mit süßem Apfelkompott, Sahnejoghurt und Karamellsoße.
30 Min.
Birnen Ziegenkäse
Süße Birnen, gefüllt mit würzigem Ziegenkäse, gerösteten Mandeln und cremigem Kaymak.
35 Min.
Streuseltaler
Zarte Kekse mit einem knusprigem Streuseltopping
100 Min.
Schokoladenkuchen Deluxe
Leckerer Schokoladentraum mit Ganache.
45 Min.
Lotus Milkshake
Milkshake Genuss mit leckerer Karamell-Keks-Creme, Sahnehaube und Crunch.
15 Min.
gegrillter Pfirsich mit Labne-Creme
25 Min.
Tiramisu
Lasst euch von diesem köstlichen Tiramisu Rezept den Tag versüßen.
20 Min.
Cheesecake im Glas
Cremig fruchtiger Cheesecake im Gläschen.
30 Min.
Waffel
Wer liebt nicht den Geruch von frisch gebackene Waffeln?
15 Min.
Lebkuchen Tiramisu
Ein festliches Tiramisu mit aromatischem Lebkuchen.
30 Min.
Apfeldreiecke mit Kokoskaramell
50 Min.
Vegane Brownies aus Kidneybohnen
Saftige Schoko-Brownies, vegan, mit viel Protein und einfach nur lecker.
30 Min.
Apfel-Himbeer-Kadayif Crumble
40 Min.
Popcorn
Popcorn mit dreierlei Geschmack für die Snack Gourmets.
30 Min.
Künefe
Knusprige Teigfäden, Käse und Zuckersirup ergeben ein überraschend köstliches Geschmackserlebnis.
45 Min.
Haytalya
Cremiger Pudding mit süßem Zuckersirup.
30 Min.
Datteln gefüllt mit Labne und Mandeln
Saftige Datteln, cremige Füllung und knackige Mandeln – unwiderstehlich.
20 Min.
Joghurtbombe
Ein fruchtiges Joghurt-Dessert.
30 Min.
Frozen Yogurt
30 Min.
Cheesecake-Häppchen
Schön anzusehen und geschmacklich ein großer Genuss für alle Käsekuchenliebhaber.
50 Min.
Kadayif Nestchen
Kadayif-Nestchen mit Labne-Creme und frischen Erdbeeren.
50 Min.
Şekerpare
30 Min.
Oreo Pralinen
30 Min.
Karamelisierte Bananen
Kennt ihr schon den himmlischen Geschmack von karamellisierten Bananen mit Kaymak und Haselnüssen?
30 Min.
Bananen-Beeren Smoothie
Frischer Genuss für heiße Tage!
15 Min.
Joghurt Eis
Himbeer-Joghurt-Eis als Erfrischung an heißen Sommertagen.
10 Min.
Obstsalat
Bunt, erfrischende und einfach lecker!
30 Min.
Pfirsich-Glasdessert
Ein traumhaftes Pfirsich-Maracuja-Dessert!
30 Min.
Eiskaffee
Gönn' dir eine wohltuende Pause bei heißem Wetter und genieße diesen erfrischenden Eiskaffee.
10 Min.
Kalte Baklava
Kalte Baklava-Schnitten mit Schokolade
50 Min.
Mango Tagliatelle
30 Min.
Chocolate Chip Cookie
45 Min.
Nusshörnchen
Leckere Haselnusshörnchen zum dahinschmelzen!
50 Min.
Gebackene Apfelringe
45 Min.
Zimtschnecken
Es gibt kaum einen verlockenderen Duft in der Küche als den von frisch gebackenen Zimtschnecken.
60 Min.
Apfelkuchen
Apfelkuchen mit Aprikosenkonfitüre - Ein himmlischer Herbst-Genuss.
60 Min.
Marmorkuchen
Die perfekte Mischung aus Schokolade und Vanille.
30 Min.
Schokopudding
30 Min.
Kürbisdessert
Dieses leckere Kürbis-Dessert ist ein Klassiker der türkischen Küche
45 Min.
Tiramisu Kugeln
30 Min.
Künefe Frenchtoast
Eine kreative Fusion aus französischem Toast und dem köstlichen türkischen Dessert Künefe.
45 Min.
Bananen Baklava
Die perfekte Kombination aus knusprigem Teig, süßen Bananen, zarter Schokocreme und Pistazien-Crunc
30 Min.
Veganer Apfelstrudel
30 Min.
Spekulatius Tart mit Schokocreme
45 Min.
No Bake Giotto Torte
Himmlische Köstlichkeit auf Basis von Haselnusspralinen.
35 Min.
Nussecken
45 Min.
Walnuss Cupcakes
Köstliche Walnuss-Karotten Cupcakes mit einer himmlischen Frischkäse-Sahne-Creme.
45 Min.
Walnuss Cupcakes
Köstliche Walnuss-Karotten Cupcakes mit einer himmlischen Frischkäse-Sahne-Creme.
45 Min.
Schokoröllchen
30 Min.
Leckere türkische Rezepte zum Nachkochen
Die türkische Küche begeistert mit ihren würzigen Speisen von Bulgursalat bis Börek viele Gourmets auf der ganzen Welt. Mit unseren original-türkischen Rezepten bringst Du ein Stück mediterranes Flair zu Dir nach Hause. Wir haben die leckersten Klassiker für Dich gesammelt und daraus ganz einfache Rezepte zum Nachkochen erstellt. Alle Rezepte sind leicht zuzubereiten und die benötigten Zutaten findest Du natürlich im Yayla-Sortiment.
Beliebte türkische Rezepte
- Bulgur Pilaw: Bulgur kennt man hier auch als Weizengrütze. Unser traditionelles türkisches Rezept wird mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika zur perfekten Grillbeilage und schmeckt besonders lecker mit frischem Joghurt.
- Börek: Den absoluten Klassiker der türkischen Küche gibt es in vielen verschiedenen Varianten und mit unterschiedlichen Füllungen, beispielsweise aus Hackfleisch, Schafskäse, Spinat oder anderem Gemüse und Petersilie. Wir zeigen Dir Rezepte, die auch für Vegetarier ein Genuss sind.
- Sucuk Burger mit Ei und Pastirma (Dörrfleisch): Du liebst die türkische Knoblauchwurst? Als Sucuk-Fan solltest Du unbedingt unsere Sucuk Patties im Burger ausprobieren! Wir empfehlen die Zubereitung mit Käse, Ei und Pastırma-Scheiben.
- Baklava: Die typisch türkische Nachspeise ist nach Traditionsrezept etwas aufwändiger, deshalb zeigen wir Euch eine Variante aus Yufkateig, die ganz fix zubereitet ist und genauso lecker schmeckt.
- Würstchen in Tomatensauce: Unsere Sosis (Geflügel-Wiener) in Tomatensauce sind vor allem als Frühstücksgericht sehr beliebt – besonders bei Kindern! Schmeckt am Besten mit Petersilie, Weißkäse und frischem Fladenbrot zum Dippen.
Stöbere doch einfach mal durch unsere Rezeptsammlung mit vielfältigen Speisen aus der Türkei – von herzhaft bis süß. Gut zu wissen: all’ unsere Fleischprodukte sind Helal-zertifiziert und können ruhigen Gewissens verzehrt werden!